Doce de abóbora

 Ingredientes:

3 kg de Abóbora

1/2 kg de açúcar

100 g de coco ralado

3 pedaços de canela

Como fazer:

Corte a abóbora em pedaços e coloque em uma panela para cozinhar. Coloque um pouco de água para que a abóbora não queime, não adicione muita água pois depois a própria ira desidratar. Tampe a panela para cozinhar. Se depois de 15 minutos cozinhando ela soltar muita água, com a ajuda de uma tampa, escorra um pouco da água da panela. Adicione a canela, o coco ralado e o 1/2 de açúcar, se achar pouco vá colocando mais aos poucos. Mexa a abóbora até que não tenha mais pedaços e a água tenha secado.

Se restar alguma dúvida em relação ao processo da receita assista à esse vídeo: