Nhoque de batata doce

Olá pessoal, na receita de hoje vamos ensinar um nhoque de batata doce. Um típico prato italiano que consiste em uma massa cozida e uma carne ao molho. O comum dessa massa é ser feita com batata comum, porém para inovar vamos fazer com batata doce, que no final não muda a receita e fica bom do mesmo jeito. Vamos aos ingredientes:

Ingredientes:
1 kg de batata doce;
1 Ovo;
3 xícaras de farinha de trigo;
1 Colher de sopa de sal.

Modo de preparo:
Primeiro cozinhe as batatas, em panela comum fica cozinhando por 40 minutos já na panela de pressão fica 5 minutos a mais após pegar pressão. Espere dar uma esfriada e descasque-a e logo depois amasse-a, utilize um espremedor para isso ou se não possuir use um garfo. Adicione o ovo, o sal e misture. Vá despejando a farinha aos poucos e misturando para dar liga. Com a massa pronta coloque um pouco de farinha em uma superfície lisa,estique a massa deixando ela em um formato de macarrão, depois corte ela em formato de quadradinhos. Coloque água para ferver com um fio de óleo e sal. Vá colocando os nhoques prontos para cozinhar. Você saberá que está na hora de tirar quando eles estiverem flutuando. Por fim despeje um molho em cima e um pouco de queijo ralado e voilá está finalizado o prato.


Receita em vídeo:https://www.youtube.com/watch?v=okgDTe0CpiQ

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